Ganoderma lucidum, Reishi, lakitud seene

Perekond: Basidiomycota - Klass: Agaricomycetes - Järjekord: Polyporales - Perekond: Ganodermataceae

Levitamine - taksonoomiline ajalugu - etümoloogia - identifitseerimine - kulinaarsed märkused - viiteallikad

Ganoderma lucidum - lakitud sulg

Ganoderma liike on nende varieeruvuse tõttu teatavasti raske enesekindlalt tuvastada ja Ganoderma lucidum pole erand.

Enne kui see küpseb ja hakkab vabastama pruunide eoste pilvi, mis kinnituvad korki ülemisele pinnale (ja selle puu koorele, mille külge see on kinnitatud), maskeerides seeläbi selle lakitud välimust, on see üks ilusamaid suurtest sulgudest seened. Kahjuks pole see Suurbritannias ja Iirimaal tavaline nähtus.

Ganoderma lucidumi rosettvorm

Mõnikord kasvab see polüpoor kännu lamedal tipul või langetatud pagasiruumi ülemisel pinnal, sellisel juhul võib see mõnikord moodustada pigem kauni roseti kui sulg.

Eespool näidatud suurepärane istuv (varreteta) isend on pildistatud USA-s. Põhja-Ameerikas on see istuv vorm üsna tavaline, ehkki seal esineb ka lühikese varrega sulge. Selle tähelepanuväärse polüpori pika varrega vorme leidub kõige sagedamini troopikas, kuid olen neid näinud Suurbritannias, Prantsusmaal ja Portugalis.

Ida- meditsiinis on kuivatatud ja pulbristatud Ganoderna lucidum kõrgelt hinnatud; see on tuntud kui Reishi seen Jaapanis, Lingzhi Hiinas ja Youngzhi Koreas. (Need üldnimetused hõlmavad ka teistliik, Ganoderma tsugae .) Kaug-Idas on neid seeni meditsiiniliselt kasutatud vähemalt 2000 aastat.

Suvel ja varasügisel, kui Ganoderma lucidum vabastab eoseid miljardites, võib nende sulgude ülemine pind olla kaetud punakaspruunide eoste tiheda kattega.

Ganoderma lucidum - lakitud konsool, millel on varre ja pooride pind

Levitamine

Suurbritannias ja Iirimaal levinud haruldane leid Ganoderma lucidum esineb kogu Mandri-Euroopas, samuti mitmel pool Aasias ja Põhja-Ameerikas.

Taksonoomiline ajalugu

Seda liiki kirjeldas 1781. aastal Briti mükoloog William Curtis (1746 - 1799), kes andis sellele teadusliku nime Boletus lucidus . Vastaspoolkeral viis kuulus Soome mükoloog Peter Karsten (1834 - 1917) selle polüüpori 1881. aastal praegusesse perekonda, nimetades selle ümber Ganoderma lucidumiks .

Ganoderma lucidumi sünonüümid on rikkalikud ja nende hulka kuuluvad Boletus lucidus Curtis, Boletus laccatus Timm, Grifola lucida (Curtis) Grey, Polyporus lucidus (Curtis) Fr., Polyporus laccatus (Timm) Pers., Fomes lucidus (Curtis) Fr. ja Ganoderma laccatum (Timm) Pat.

Ganoderma lucidum on Ganoderma perekonna tüübiliik .

Etümoloogia

Spetsiifiline epiteet lucidum tähendab "säravat", mis tundub peaaegu üleliigne, kuna perekonnanimi Ganoderma pärineb kreekakeelsetest sõnadest Ganos ja derma ning tähendab "säravat nahka". Võrreldes paljude teiste selle perekonna esindajatega on Ganoderma lucidum aga eriti särav ja läikiv.

Identifitseerimisjuhend

Ganoderma lucidum - pealtvaade

Kork

Kuni 25cm risti; kuni 4 cm paksune, mõnikord istuv, kuid sagedamini varrega; lehvikukujuline või neerukujuline, kõige sagedamini külgsuunas kinnitatud, kuid mõnikord istuva kujul kinnitatud peaaegu tsentraalselt, kontsentreeritud soontega kollane, oranž, punane ja lillakas tsoon, mis varjutub ookrini ääre suunas ja valkja kasvuservaga; lõpuks muutus kogu pealispinna lillakaspruuniks, lõpuks mustaks

(Vasakpoolset pilti näitab Farhan Rasheedi nõusolek.)

Ganoderma lucidumi vars

Vars

Tüved võivad olla algelised või üsna olulised; need on ekstsentriliselt kinnitatud mütside külge ja on kinnituskoha lähedal laiad ja tavaliselt tüvialuse suunas kitsamad. Varred võivad olla kuni 20 cm pikad, kuigi tüüpilisemad on 5–15 cm.

Punakaspruun vars ja ülemine korgipind on lakitud läikega, muutuvad eostega kaetud tuhmiks ja matiks.

Ganoderma lucidum - poorid

Torud ja poorid

Torud on algul valged, hiljem muutuvad ochraceousiks; 5 kuni 20 mm sügavusel ja tavaliselt 4–6 pooriga 1 mm kaugusel.

Väikesed ümarad poorid on lihtsalt palja silmaga tajutavad; nad on valged, kui viljakeha on noor, vananedes pruunistuvad või sinikad.

Ganoderma lucidumi eos

Eosed

Ellipsoidne kuni munarakk, mille üks ots on lamestatud, kaksikseintega, 7-12 x 6-8 um; kaunistatud mõne peene tüükaga.

Eostrükk

Punakaspruun.

Lõhn / maitse

Lõhn pole märkimisväärne; maitse üsna mõru.

Elupaik ja ökoloogiline roll

Suurbritannias ja Iirimaal on lakitud konsool parasiteeriv peamiselt vanade tamme- ja vahtrapõhjas või selle lähedal või saproobne nende ja mõnikord ka hiljuti langetatud laialehiste puude kändudel.

Hooaeg

See iga-aastane sulg seene vabastab eosed suvel ja sügisel, kuid karmid viljakehad püsivad mitu kuud.

Sarnased liigid

Ganoderma resinaceum on varredeta ; sellel on suuremad eosed ja väiksemad poorid ning ümaram serv kui Ganoderma lucidumil .

Ganoderma applanatum , kunstniku seen, on ookerpruun, varreta ja on selle substraadi külge laialdaselt kinnitatud.

Kulinaaria märkmed

Ganoderma lucidum'i , mida Jaapanis nimetatakse "Reishi" ja Hiinas "Ling Zhi", meditsiinilised väited muudavad selle idamaade meditsiinis kõige nõutumaks. Väljavõtted tehakse klambrist endast ja selle eostest. Ainsad isendid, mis ma olen leidnud, on olnud kas ebaküpsed, käsnja lihaga või täielikult kasvanud ja peaaegu kivikõvad, välja arvatud kasvav serv. Vähivastane, antibakteriaalne ja viirusevastane toime on paljude väidete seas lakitud kronsteinist valmistatud jookide kohta. Sellel suluseinal põhinevate suppide või muude seenetoitude retseptid meil puuduvad.

Viiteallikad

Lummatud seentest , Pat O'Reilly, 2016

Mattheck, C. ja Weber, K. Puude lagunemise käsiraamat . Puukultuuride Liit 2003.

Seenete sõnastik ; Paul M. Kirk, Paul F. Cannon, David W. Minter ja JA Stalpers; CABI, 2008

Nendel lehtedel olev taksonoomiline ajalugu ja sünonüümiandmed pärinevad paljudest allikatest, eriti aga Briti mükoloogiaseltsi GB seente kontrollnimekirjast ja (basidiomütseetide puhul) Kewi Briti ja Iiri basidioomükooti kontroll-loendist.

Tänusõnad

Sellel lehel on pilte, mille autoriteks on Doug Holland, Harold Seelig ja Farhan Rasheed.