Lactarius blennius, pöökpiimaküps

Perekond: Basidiomycota - Klass: Agaricomycetes - Järjekord: Russulales - Perekond: Russulaceae

Levitamine - taksonoomiline ajalugu - etümoloogia - identifitseerimine - kulinaarsed märkused - viiteallikad

Lactarius blennius - pöögipiim

Kõik piimakorkid pole atraktiivsed; mõnel on värvilised või isegi pliivärvid. Nende seas on kõige tavalisem ja vähetõenäolisem Lactarius blennius , üsna lima piimakübar , mida leidub peamiselt pöökpuude all , nagu üldnimetus ütleb.

Levitamine

Suurbritannias ja Iirimaal väga levinud ja laialt levinud pöögipiima leidub ka suures osas Mandri-Euroopast, kus kasvavad pöögipuud.

Lactarius blennius, pöök Milkcap, lõpudest lateks

Taksonoomiline ajalugu

Pöögipiima kirjeldas 1815. aastal Rootsi suur mükoloog Elias Magnus Fries, kes andis sellele binoomse teadusliku nime Agaricus blennius . (Enamik lõpuste seentest lisati perekonda Agaricus , kuid enamus neist on sellest ajast alates jaotatud mitmesse uuemasse perekonda, jättes vaid "tõelised seened" kitsendatud Agaricuse perekonda.)

Samuti viis Fries 1838. aastal selle metsaseente liigi oma praegusesse perekonda, kehtestades sellega oma nime Lactarius blennius , mis on selle üldtunnustatud teaduslik nimi ka tänapäeval.

Lactarius blenniuse sünonüümid hõlmavad Galorrheus blennius (Fr.) Fr., Lactifluus blennius (Fr.) Kuntze, Agaricus viridis Schrad. Ja Lactarius viridis (Schrad.) Quel.

Etümoloogia

Üldnimetus Lactarius tähendab piima tootmist (imetavat piima) - viide piimjasele lateksile, mis eritub piimkapi seente lõpust nende lõikamisel või rebenemisel. Konkreetne epiteet blennius pärineb ladina keeles blennius , mis tähendab limane. (Selle liigi teine ​​levinim on Slimy Milkcap.)

Identifitseerimisjuhend

Lactarius blenniuse õhuke kübar märja ilmaga

Kork

Lohakas rohekashall või oliivihall, mõnikord roosaka varjundiga, nagu vasakul näha, tumedamate vesiste masendunud laikudega rõngastega, Lactarius blenniuse kübarad on kumerad, tekitades kerget keskdepressiooni ; 4 kuni 9 cm risti.

Niiske ilmaga mütside limane olemus ilmneb vähem vasakul näidatud isendist, mis on pildistatud kuiva loitsu ajal.

Lactarius blenniuse lõpused

Gills

Valge, järk-järgult kreemjaks muutuv, lõikamisel hallikaks muutuv, pöökpiimakübeme lõpused on adnataalsed või kergelt ümarad; rahvarohke.

Kahjustuste korral vabastavad lõpused rohke valge lateksi, mis kuivab hallina.

Lactarius blenniuse vars, pöökpiim

Vars

Pehme piimkapi varred on 3–7 cm pikad, 0,9–2 cm läbimõõduga kahvatuhallid, silindrikujulised või veidi aluse suunas kitsenevad.

Nagu teistegi piimakübara seente puhul, puudub ka tüvirõngas.

Eosed, Lactarius blennius

Eosed

Laias laastus ellipsoidne, 6,5-8 x 5,5-7 um; kaunistatud madalate tüükadega, mis on ühendatud harjadega ja millel on väike arv ristühendusi.

Kuva suurem pilt

Lactarius blenniuse , pöögi piimkapi eosed

Lactarius blenniuse eosed X

Eostrükk

Kreem.

Lõhn / maitse

Puudub märkimisväärne lõhn; maitse mõru ja kuum.

Elupaik ja ökoloogiline roll

Peaaegu alati pöökpuude all, millega see on mükoriis, leidub Lactarius blenniust väga aeg-ajalt ka tammedega.

Hooaeg

Augustist novembrini Suurbritannias ja Iirimaal, kuid mitu nädalat hiljem Lõuna-Euroopas.

Sarnased liigid

Lactarius turpis , kole piimakübar, on tumedam ja arendab lõpustel seepiaga varjutatud alasid.

Kulinaaria märkmed

Kuigi see on koguses hõlpsasti kogutud ja mõned ametiasutused väidetavalt söödavad, pole see isegi hästi küpsetatuna enam kui kergelt keskpärane seen. Pange tähele, et on ka mitmeid eksperte, kes - klassifitseerivad pöögipiima kui mittesöödavat või kahtlustatavat. Miks siis riskida? Lõppude lõpuks on palju palju peenemaid söödavaid metsaseeni.

Lactarius blennius, pöök Milkcap, Iirimaa

Viiteallikad

Pat O'Reilly (2016). Lummatud seentest , First Nature Publishing

Jacob Heilmann-Clausen, Annemieke Verbeken ja Jan Vesterholt (1998). Perekond Lactarius (Põhja-Euroopa seened - 2. kd) Taani mükoloogiaühing.

Funga Nordica , Henning Knudsen ja Jan Vesterholt, 2008.

Šveitsi seened , 6. köide: Russulaceae, Kränzlin, F.

BMS seente ingliskeelsete nimede loend.

Paul M. Kirk, Paul F. Cannon, David W. Minter ja JA Stalpers. (2008). Seenete sõnastik ; CABI.

Nendel lehtedel olev taksonoomiline ajalugu ja sünonüümiandmed pärinevad paljudest allikatest, eriti aga Briti mükoloogiaseltsi GB seente kontrollnimekirjast ja (basidiomütseetide puhul) Kewi Briti ja Iiri basidioomükooti kontroll-loendist.