Lactarius glükiosmus, kookospähkli seened

Perekond: Basidiomycota - Klass: Agaricomycetes - Järjekord: Russulales - Perekond: Russulaceae

Levitamine - taksonoomiline ajalugu - etümoloogia - identifitseerimine - kulinaarsed märkused - viiteallikad

Lactarius glükiosmus - kookospiim

Kookospiim, Lactarius glyciosmus , on teadaolevalt kasepuude ( Betula spp.) Ektomükorrhali kaaslane . See metsaseen võib moodustada mükoriise koos leppade ( Alnus spp.) Ja muude laialehiste lehtpuudega.

See piimakoor on räpane ja eristamatu, nagu ka paljud teised selle raske perekonna seened, ja seetõttu on elupaik ja selle ebatavaline lõhn võtmevälja tähemärgid, mida tuleks märkida, kui soovite identifitseerimisvõimalusi täpsustada.

Lactarius glyciosmus, Coconut Milkcap, Kesk-Rootsi

Levitamine

Laialt levinud ja üsna levinud lehtpuumetsades, peaaegu alati kasega, kogu Suurbritannias ja Iirimaal, leidub seda piimakorva ka mitmel pool Põhja- ja Kesk-Euroopas. Seda liiki registreeritakse ka Põhja-Ameerikas.

Taksonoomiline ajalugu

Seda seent kirjeldas 1818. aastal Rootsi suur mükoloog Elias Magnus Fries, kes andis sellele binoomse teadusliku nime Agaricus glyciosmus. See oli Fries, kes 1838. aastal viis selle liigi perekonda Lactarius , kehtestades sellega selle praegu aktsepteeritud üldnime Lactarius glyciosmus .

Lactarius glyciosmuse sünonüümid hõlmavad Lactarius impolitus , Agaricus glyciosmus Fr., Galorrheus glyciosmus (Fr.) P.Kumm. Ja Lactifluus glyciosmus (Fr.) Kuntze.

Etümoloogia

Üldnimetus Lactarius on ladinakeelne ja tähendab piima tootmist (lakteerivat) - viide piimjasele lateksile, mis nende lõikamisel või rebenemisel eraldub piimkapi seente lõpustest. Spetsiifiline epiteet glükiosmus pärineb ka Vana-Kreeka sõnadest glukos, mis tähendab suhkrut (või suhkrut), ja osmos, mis tähendab lõhna. Magus lõhn on sobiv tõlge, kuna paljud peavad kookospähkli lõhna magusaks.

Identifitseerimisjuhend

Lactariuse glükiosmuse kork

Kork

Värvus varieeruv hallikas sireli ja tuhmi hariliku vahel; õhuke liha; kumer, lameneb esialgu sisselõigatud servaga, seejärel areneb lai madal lohk, mõnikord väikese keskmise vistrikuga; 2 kuni 5,5 cm. Mütsi liha on pigem kahvatu, mitte valge.

Lactarius glükiosmuse lõpused ja vars

Gills

Kahvatukollane, mõnikord roosaka varjundiga, muutudes vananedes pitshalliks; kümnendiline, rahvarohke; kahjustatud olekus vabastades valge lateksi.

Vars

Värv nagu müts, kuid kahvatum; 2,5–6,5 cm pikk ja 4–12 mm läbimõõt; silindrikujuline või kergelt klaveeruv ja tipu suunas kitsenev; habras; vanana sageli õõnes.

Eosed

Üldiselt ellipsoidne, 7-8 x 5,5-6 um; kaunistatud tüükadega, mis on ühendatud hästi arenenud harjavõrgustikuga.

Eostrükk

Kreemikasvalge.

Lõhn / maitse

Kookospähkli lõhn; maitse mahe, muutudes mõne aja pärast kergelt kuumaks ja mõrkjaks.

Elupaik ja ökoloogiline roll

Mükoriisaal, laialehiste lehtpuude all, peaaegu alati kask.

Hooaeg

Augustist novembrini Suurbritannias ja Iirimaal.

Sarnased liigid

Ühelgi teisel kahvatu piimakorgil pole nii iseloomulikku kookospähkli lõhna.

Kulinaaria märkmed

Kookospiimakübarat peetakse üldiselt söödavaks, kuid vähemalt Suurbritannias ja Iirimaal esineb seda seeni tavaliselt nii väikeses koguses, et paljud seente söötajad jätavad selle eelistatuks rikkalikumate liikide jaoks.

Viiteallikad

Lummatud seentest , Pat O'Reilly 2016.

Funga Nordica , Henning Knudsen ja Jan Vesterholt, 2008.

Šveitsi seened , 6. köide: Russulaceae, Kränzlin, F.

BMS seente ingliskeelsete nimede loend.

Seenete sõnastik ; Paul M. Kirk, Paul F. Cannon, David W. Minter ja JA Stalpers; CABI, 2008

Nendel lehtedel olev taksonoomiline ajalugu ja sünonüümiandmed pärinevad paljudest allikatest, eriti aga Briti mükoloogiaseltsi GB seente kontrollnimekirjast ja (basidiomütseetide puhul) Kewi Briti ja Iiri basidioomükooti kontroll-loendist.