Laccaria laccata, petiseen

Perekond: Basidiomycota - Klass: Agaricomycetes - Järjekord: Agaricales - Perekond: Hydnangiaceae

Levitamine - taksonoomiline ajalugu - etümoloogia - identifitseerimine - kulinaarsed märkused - viiteallikad

Laccaria laccata - petja

Laccaria laccata on väga levinud metsaseen ja sealt leiate tõenäoliselt palju muudki. Petjad on mükoriisaseened. Mütsi värv muutub vanusega üsna märkimisväärselt ja sõltub ka ilmast ning see omadus on üldnime päritolu.

Levitamine

Suurbritannias ja Iirimaal leidub Laccaria laccatat ohtralt igasugustes metsamaades, seda esineb ka kogu Mandri-Euroopas ja Põhja-Ameerikas.

Laccaria laccata - petjad rohtukasvanud metsakaldal

Taksonoomiline ajalugu

Austria mükoloog Giovanni Antonio Scopoli kirjeldas seda metsaseent 1772. aastal, nimetades seda Agaricus laccatuseks . (Seene taksonoomia algusaegadel paigutati enamik lõpmata seeni ühte hiiglaslikku Agaricuse rühma, mis on sellest ajast peale jaotatud paljudeks teisteks perekondadeks, jättes Agaricuse perekonda suhteliselt väikese rühma "tõelisi seeni", nagu need mõnikord on kutsutud.) See oli Briti mükoloog Mordecai Cubitt Cooke, kes viis selle liigi oma praegusesse perekonda 1884. aastal ja sel ajal muudeti konkreetne epiteet laccata'ks .

Laccaria laccata on kirevat sünonüümid Agaricus laccatus Scop., Agaricus incanus Bull., Agaricus farinaceus Huds., Agaricus rosellu s Batsch, Clitocybe laccata (Scop.) P. Kumm., Laccaria affinis (Singer) Bon ja Laccaria scotica (Laulja) Contu.

Laccaria laccata on Laccaria perekonna tüüpliik.

Etümoloogia

Üldnimetus Laccaria tähendab "lakk" (läikiv värv) ja konkreetne epiteet Laccata tähendab lakiga lakitud või kaetud. Seda ma nimetan kärbseseene tautoloogiaks või teisiti öeldes ... teistel mõtetel võib-olla mitte, sest see oleks tautoloogiline!

Identifitseerimisjuhend

Rühm paljaid petjaid

Tavaliselt (ja kõige tabavamalt) kui petja, pole seda väga varieeruvat seent alati lihtne kindlalt tuvastada. Laiad lõpused ja kiulised õõnsad varred on kasulikud omadused, kuid korki suurusest, kujust ja värvist on väga vähe abi, kuna neid on nii palju sorte. Sageli leiate aga koos pruunid, kollakaspruunid ja peaaegu valged mütsid - nagu ka siin illustreeritud kahes rühmas (eemal tumedamad mütsid).

Laccaria laccata niiske kork

Kork

2–7 cm läbimõõduga on Laccaria laccata kübarad esialgu kumerad ja küpsuse ajal muutuvad peaaegu lamedaks.

Märja ilma korral on petja noored mütsid sügavalt tan või punakaspruunid (mõnikord nagu siin nähtud isend, kuid sageli palju oranžem).

Laccaria laccata kuivatuskork

Kuivade ilmade ajal muutuvad kübarad ja varred palju kahvatumaks ja lõpuks peaaegu valgeks. Väga vanad petjad muutuvad mõnikord lehtrikujuliseks ja väga moonutatud.

Laccaria laccata lõpused

Gills

Petja laiad ja sügavad lõpused paiknevad laialdaselt ja vahele on lühemad lõpused. Ammu enne, kui kork tuhmuma hakkab, hakkavad kollakaspruunid lõpused oma värvi kaotama. Seda seetõttu, et need kaetakse eostega ja - võib-olla üllatuslikult, kui näete, kui tumedad noored lõpused on -, on selle seene eosed valged.

Vars

6–10 mm läbimõõduga ja 5–10 cm kõrgused karmid kiulised varred on aluse suunas üha karvasemad.

<em> Laccaria laccata </em> eosed

Eosed

Keraam, läbimõõduga 7–10 μm, kuni 1,5 μm kõrguste ogadega.

Kuva suurem pilt

Eosed Laccaria laccata , petis

Eosed X

Eostrükk

Valge.

Lõhn / maitse

Ei erista.

Elupaik ja ökoloogiline roll

Leheprahi hulgas igasugustes segametsades ja nõmmedel. Laccaria laccata on mitmesuguste laialehiste ja okaspuudega, sealhulgas mändide (perekond Pinaceae), pöögi, vahel ka tammede (Fagaceae) ja kaskede (Betulaceae), ektomükorrisaalne.

Hooaeg

Juunist novembrini Suurbritannias ja Iirimaal; aasta hiljem Lõuna-Euroopas.

Sarnased liigid

Laccaria amethystina on violetse värvusega sama perekonna liige; kui see on kuivanud, muutub see kahvatuks ja praktiliselt ei erine Laccaria laccata'st .

Laccaria bicolor erineb selle varre poolest, millel on sirelipõhi ja punakasroheline ülemine osa.

Laccaria proxima on sarnane, kuid sellel on kübar ja ellipsoidsed eosed.

Laccaria tortilis on pisike petis, millel on väändunud kork.

Laccaria laccata - petis, Wales, Suurbritannia

Kulinaaria märkmed

Deceiver Laccaria laccata on söödav seen ja ehkki mitte üks emake looduse parimatest pakkumistest, on korgid praetult väga head, maitsedes pigem nagu poest ostetud nööpseened ( Agaricus bisporus ). Petjatel on ka hea, kui neid kasutatakse seenesupi valmistamiseks. Kõvad kiulised varred on kõige parem ära visata.

Viiteallikad

Lummatud seentest , Pat O'Reilly 2016.

Giovanni Antonio Scopoli (1772). Flora Carniolica (2. väljaanne). lk 444.

Seenete sõnastik ; Paul M. Kirk, Paul F. Cannon, David W. Minter ja JA Stalpers; CABI, 2008

Nendel lehtedel olev taksonoomiline ajalugu ja sünonüümiandmed pärinevad paljudest allikatest, eriti aga Briti mükoloogiaseltsi GB seente kontrollnimekirjast ja (basidiomütseetide puhul) Kewi Briti ja Iiri basidioomükooti kontroll-loendist.

Tänusõnad

Sellel lehel on pilte, mille on lahkelt kaasa aidanud David Kelly.