Hemileccinum impolitum, jood-bolete seen

Perekond: Basidiomycota - Klass: Agaricomycetes - Järjekord: Boletales - Perekond: Boletaceae

Levitamine - taksonoomiline ajalugu - etümoloogia - identifitseerimine - kulinaarsed märkused - viiteallikad

Hemileccinum impolitum, Lõuna-Portugal

Hemileccinum impolitum , jood Bolete, on suhteliselt haruldane leid Suurbritannias ja pole kaugeltki levinud mujal Euroopas, kus selle peamised tugipunktid asuvad Kesk- ja Lõuna-riikides. Tema soositud elupaikadeks on lubjarikkad mullad laialehiste puude, näiteks tammede all.

Levitamine

Harvaesinev leid Suurbritannias ja Iirimaal ning seejärel koondunud peamiselt lõunaosadesse, on Boletus impolitus palju levinum mõnes Kesk- ja Lõuna-Euroopa mandriosas. Seda liiki esineb ka Põhja-Ameerikas.

Taksonoomiline ajalugu

Hemileccinum impolitum'i kirjeldas esmakordselt 1838. aastal Rootsi suur mükoloog Elias Magnus Fries, kes pani sellele teadusliku nime Boletus impolitus . Praegu aktsepteeritud teaduslik nimetus Xerocomellus pruinatus pärineb Tšehhi mükoloogi Josef Šutara 2008. aasta väljaandest, kes uuris üksikasjalikult selle ja teiste tihedalt seotud puravike morfoloogilist iseloomu - kuna seda toetavad ka DNA uuringud.

Hemileccinum impolitumi sünonüümid hõlmavad Boletus impolitus (Fr.), Boletus suspectus Krombh. Ja Xerocomus impolitus (Fr.) Quél.

Etümoloogia

Vana üldnimetus Boletus pärineb kreeka bolosest , mis tähendab " savitükk ", samas kui uus perekond Hemileccinum näitab. Spetsiifiline epiteet impolitum on viide jood Bolete korki maalähedasele, viimistlemata või poleerimata välimusele. Kuigi need on söödavad, ei tohiks neid puravikke nende harulduse tõttu söömiseks koguda.

Identifitseerimisjuhend

Hemileccinum impolitumi kork

Kork

Hemileccinum impolitum kübar on täielikult paisudes läbimõõduga 5–12 cm , savipruun kuni punakasbeež ja algul peenelt sametine, muutudes siledaks ja kuivaks, välja arvatud märja ilma korral. Noortel viljakehadel on ümarad ja kuplikujulised korgid, kuid vanusega arenevad nad sageli veidi ebaühtlaselt, nagu oleksid nad löönud palli-vasaraga. Lõigamisel võib Boletus impolituse kahvatu sidrunkollane liha pärast pikka viivitamist muutuda nõrgalt roosaks või mõnel juhul ka õrnalt siniseks.

Hemileccinum impolitumi poorid

Torud ja poorid

Hemileccinum impolitumi torud (pikkusega 5–15 mm) ja ümarad poorid on esialgu sidrunkollased, muutudes enne vananemist sügavamaks kollaseks. Lõikamisel ja õhule sattumisel ei muuda torud värvi oluliselt.

Hemileccinum impolitumi varre lähivõte

Vars

Stipe on joodi Boleteon kahvatukollane, selle alaosas on sageli punane värv ja varre pind on teraline või kergelt flokkoosne (kaetud väikeste villaste või villaste soomustega), kuid ei võrku kunagi. Tüve alumises osas on selle lõikamisel või rebenemisel selge jodoformilõhn.

5–15 cm kõrgused ja tavaliselt 2–4 cm läbimõõduga varred on tavaliselt enam-vähem silindrikujulised, kuid nende põhjas veidi paksemad.

Hemileccinum impolitumi eosed

Eosed

Subfusiform, 10-16 x 4-6,5 µm.

Kuva suurem pilt

Hemileccinum impolitumi eosed , jood Bolete

Eosed X

Eostrükk

Oliivipruun.

Lõhn / maitse

Noortel isenditel on mahe maitse ja eristuva lõhnata, välja arvatud juhul, kui varre alumine osa on lõigatud ja sellest eraldub selgelt jodoformne lõhn.

Elupaik ja ökoloogiline roll

Seda atraktiivset suurt puravikut leidub kõige sagedamini raskel savimullal tammede all ja aeg-ajalt teistel laialehistel puudel. Väga harva esineb Mandri-Euroopas ka okaspuude all ja siis peaaegu alati männid.

Hooaeg

Jaanipäevast sügise lõpuni Suurbritannias ja Iirimaal, kuid mõnikord jätkub uusaasta ka Lõuna-Euroopas.

Sarnased liigid

Puravik (Boletus delipatus) on väga sarnane ja seda saab Hemileccinum impolitum'ist eristada ainult mütsaküünenaha mikroskoopilise uuringu abil; Puravik (Boletus delipatus) on isegi haruldasem kui jood-bolete ja seda registreeritakse praegu ainult ühest Lõuna-Inglismaa leiukohast.

Suillelus satanas on kriidine valge kork, punaste pooride ja sibulakujulise punase varrega.

Caloboletus calopus on kahvatu korgi ja kollaste pooridega; selle võrguline vars on tipu lähedal kollane ja aluse suunas punane.

Kulinaaria märkmed

Hemileccinum impolitum'i peetakse tavaliselt söödavaks, kuigi see pole kuigi meeldiv , kuid harulduse tõttu ei tohiks seda seeni potti korjata.

Viiteallikad

Lummatud seentest , Pat O'Reilly 2016.

Briti boletad, liikide võtmetega , Geoffrey Kibby (ise avaldatud), 3. väljaanne 2012

Roy Watling & Hills, AE 2005. Boletes ja nende liitlased (muudetud ja laiendatud väljaanne), - in: Henderson, DM, Orton, PD & Watling, R. [toim]. Briti seen Flora. Agarics ja puravik. Vol. 1. Kuninglik botaanikaaed, Edinburgh.

BMS seente ingliskeelsete nimede loend

Seenete sõnastik ; Paul M. Kirk, Paul F. Cannon, David W. Minter ja JA Stalpers; CABI, 2008

Nendel lehtedel olev taksonoomiline ajalugu ja sünonüümiandmed pärinevad paljudest allikatest, eriti aga Briti mükoloogiaseltsi GB seente kontrollnimekirjast ja (basidiomütseetide puhul) Kewi Briti ja Iiri basidioomükooti kontroll-loendist.