Leccinum variicolor, laiguline puravik

Perekond: Basidiomycota - Klass: Agaricomycetes - Järjekord: Boletales - Perekond: Boletaceae

Levitamine - taksonoomiline ajalugu - etümoloogia - identifitseerimine - kulinaarsed märkused - viiteallikad

Leccinum variicolor, laiguline puravik

Kasepuude alla, tavaliselt samblastesse metsaaladele või märjale nõmmekale ilmuval sel ja sügisesel seenel on väga eristuv laiguline kübar. Korki värvus varieerub peaaegu valgest läbi erinevate kesk- ja tumepruunide kuni peaaegu mustani.

Laigulise Bolete harvaesinev kuni haruldane valkjas vorm on pööratud kübaravärviga: taust on peaaegu valge ja kirju hallimate laikude või triipudega. (Näide on toodud allpool.) Kui midagi on, on seda kaubaalust vormi veelgi raskem kindlalt tuvastada, sest ka teistel Leccinum puravikel on albiinovorme.

Leccinum variicolor, laiguline puravik - valge vorm

Levitamine

Suurbritannias ja Iirimaal on aeg-ajalt leitud laiguline puravik üsna levinud ka kogu Mandri-Euroopas, Skandinaaviast kuni Vahemereni ja läände üle Pürenee poolsaare. Leccinum variicolorit leidub ka mitmel pool Põhja-Ameerikas.

Taksonoomiline ajalugu

Laigulise Bolete kirjeldas 1969. aastal Briti mükoloog Roy Watling, kes töötas sel ajal Šotimaal Edinburghis.

Leccinum variicolori sünonüümid hõlmavad Krombholziella variicolor (Watling) Šutara, Boletus variicolor (Watling) Hlavácek, Leccinum variicolor f. atrostellatum Lannoy & Estadès, Leccinum variicolor f. sphagnorum Lannoy & Estadès ja Leccinum variicolor var . bertauxii Lannoy & Estadès .

Etümoloogia

Leccinum , üldnimetus, tuleb vanast itaaliakeelsest sõnast, mis tähendab seeni. Spetsiifiline epiteet variicolor on viide selle liigi väga varieeruvale kübaravärvile .

Identifitseerimisjuhend

Leccinum variicolori kork

Kork

Erinevad halli- või tumehall-pruunid toonid (eksisteerib ka harva esinev valkjas haruldane vorm) on tavaliselt (kuid mitte alati) kirjud / laigulised heledamate laikude või triipude radiaalse mustriga, Leccinum variicolori laia kumer kork on peenelt tomentose villane või väga peenelt ketendav) noorena, kuid võib vananedes muutuda väga sujuvamaks. Korgid on läbimõõduga 5–15 cm, kui need on täielikult laienenud.

Mütsiliha on valge ja katkise või lõigatud korki küünenaha all muutub sageli kergelt roosakaks.

Leccinum variicolor poorid

Torud ja poorid

Väikesed ümmargused torud on varre külge üldiselt kinnitatud (kuid mitte adnaadsed); need on 0,7–1,8 cm pikad, väga kahvatuhallid kuni kreemikasvalged ja lõpevad poorides u. 0,5 mm läbimõõduga sarnaselt värvitud, sageli kollakaspruunide laikudega.

Verevalumite korral muutuvad poorid järk-järgult pruunikaks.

Leccinum variicolori vars

Vars

Valged või harilikud ja 7–15 cm pikad, Leccinum variicolori varred on läbimõõduga 2–3 cm, tipu suunas kitsenevad. Ebaküpsetel isenditel on tünnikujulised varred; küpsuse ajal on enamik varsi läbimõõduga korrapärasemad, kuid kitsenevad veidi tipu suunas. Tüveliha on valge, kuid lõigates või purustades muutub see ülemises osas mõnikord roosakaks, varre aluse lähedal aga lõigatud liha rohekassiniseks.

Tumepruunid või mustad koorikud (pinna kahvatust taustast paistvad villased soomused) katavad kogu varre.

Eosed

Fusiform, õhukese seinaga, 14-19 x 5-6,5 um, inamüloidne.

Eostrükk

Mustrohvel.

Märkus . Enne kui proovi saab lõplikult registreerida Leccinum scabrum'ina, tuleb uurida muid mikroskoopilisi märke . Eriti olulised on pileipellise caulocystidia ja hüphal struktuur. (Loodan, et kunagi lisan nende funktsioonide fotomikrograafid ... vahepeal soovitan võtit Geoffrey Kibby - vt allpool jaotist Viited.)

Lõhn / maitse

Nõrk lõhn ja maitse on meeldivad, kuid mitte eriti eristatavad.

Elupaik ja ökoloogiline roll

Kõik Leccinum- liigid on ektomükorrisaalsed ja enamikku leidub ainult ühe puuperekonnaga. Suurbritannias ja Iirimaal on Laccinum variicolor niisketes sammaldunud metsades kasepuudega ( Betula spp.) Mükoriis ; Põhja-Ameerikas teatatakse sellest liigist aga ka Ameerika haabade Populus tremuloides puhul .

Hooaeg

Juulist novembrini Suurbritannias ja Iirimaal.

Sarnased liigid

Leccinum versipelle'il on palju oranžam kork; see sinistab varrepõhjas sinakasrohelist.

Leccinum scabrum on ka kübaravärvilt väga erinev, kuigi tavaliselt helepruun kui laiguline puravik; selle varre liha ei muutu lõikamisel või purunemisel siniseks ega siniseks roheliseks.

Leccinum variicolor, laiguline puravik - uus mets

Kulinaaria märkmed

Leccinum variicolorit peetakse üldiselt heaks söögiseeneks ja seda saab kasutada retseptides, mis nõuavad Ceps Boletus edulisi (ehkki nii maitse kui ka tekstuuri poolest on Cep paremad). Teise võimalusena kasutage nõutava koguse saamiseks laigulisi boletteid, kui teil pole piisavalt cepse.

Viiteallikad

Pat O'Reilly, lummatud seentest , 2011.

Briti boletad, liikide võtmetega , Geoffrey Kibby (ise avaldatud), 3. väljaanne 2012.

Seenete sõnastik ; Paul M. Kirk, Paul F. Cannon, David W. Minter ja JA Stalpers; CABI, 2008.

Nendel lehtedel olev taksonoomiline ajalugu ja sünonüümiandmed pärinevad paljudest allikatest, eriti aga Briti mükoloogiaseltsi GB seente kontrollnimekirjast ja (basidiomütseetide puhul) Kewi Briti ja Iiri basidioomükooti kontroll-loendist.

Tänusõnad

Sellel lehel on pilte, mille on lahkelt kaasa aidanud David Kelly.