Craterellus cornucopioides, rohke sarv

Perekond: Basidiomycota - Klass: Agaricomycetes - Järjekord: Cantharellales - Perekond: Cantharellaceae

Levitamine - taksonoomiline ajalugu - etümoloogia - identifitseerimine - kulinaarsed märkused - viiteallikad

Craterellus cornucopoides - Horn of Plenty, Hampshire, Suurbritannia

Seda sügavat söödavat seent, mis on tuntud kui surmatrompet ja rohke sarv, iseloomustab väga sügav lehter. Viljakehad kasvavad lehtpuude all mullal; nad on kõva nahaga ja seetõttu nakatatakse neid harva harva ning neid võib leida ka talvekuudel.

Seda seent, ilmselt ühe liigina, esineb nii Põhja-, Kesk- ja Lõuna-Ameerikas, kogu Euroopas (Skandinaaviast Vahemereni) ja Aasias kui ka Jaapanis.

Craterellus cornucopoides - Rohke sarv, Alentelo, Portugal

Levitamine

Lokaliseeritud Suurbritannias ja Iirimaal, kuid sageli seal, kus seda esineb, Horn of Plenty on levinud nii Euroopas kui ka mitmel pool Põhja-Ameerikas.

Ülal: Haliotise varjus, Lõuna-Portugalis Alentejo piirkonnas, leidsin selle ja mitmed teised väikesed Craterellus cornucopioides rühmad . Viljatu (sisepinna) hallikaspruun värv võib vananedes tumeneda.

Craterellus cornucopoides - rohke sarv

Taksonoomiline ajalugu

Carl Linnaeus kirjeldas seda liiki 1753. aastal ja nimetas seda Peziza cornucopioideseks ; Christiaan Hendrik Persoon andis oma 1825. aasta väljaandes sellele nime Craterellus cornucopioides . Sünonüümide hulka kuuluvad Cantharellus cornucopioides (L.) Fr. ja võib-olla palju üllatavamalt Pleurotus cornucopioides (L.) Gillet.

Etümoloogia

Kreeka mütoloogias oli Cornucopia päritolu (ja on veel mitmeid) päritolu see, et see oli maagiline sarv, mille noor Zeus murdis kogemata jumalanna Amalthea peast, kes on lapse imenud, kui ta oli isa eest varjatud. Cronos (või Kronos), kellel oli kombeks süüa oma vastsündinud poegi, et nurjata ennustus, et poeg kukutab ta. Zeus jäi ellu ja kukutas Cronose. Amalthea sarv, Cornucopia, pärib jumalanna jumaliku jõu pakkuda lõpmatut toitu. Craterellus cornucopioides , mida tavaliselt nimetatakse külluse sarveks , pakub mõnikord rikkalikku toiduallikat, kuid omaette ei moodusta see kindlasti tasakaalustatud toitumist ja selle kättesaadavus piirdub vaid mõne nädalaga aastas.

Identifitseerimisjuhend

Craterellus cornucopioides kork

Kork

Lehtrikujulisel korgil on sissepoole kantud serv; selle läbimõõt on vahemikus 4 kuni 8 cm ja ülemise (viljatu) pinna värv varieerub hallikaspruunist tumehalli või mustani; kortsuliste marginaalsete triibudega.

Välimine (viljakas või hymeniaalne) pind on hall, pruinoosne ja pikisuunas peenelt kortsus.

Craterellus cornucopioides vars

Vars

Hall pruinoosne pikisuunaliselt kortsus vars on kuni põhjani õõnes, mille poole see veidi kitseneb.

Craterellus cornucopioides eosed

Eosed

Üldiselt ellipsoidne, sile, 11,5–16 x 7–10 μm; hüaliin.

Kuva suurem pilt

Craterellus cornucopioides eosed, rohke sarv

Eosed X

Eostrükk

Valge

Muud mikroskoopilised tegelased

Basiidiad on õhukesed (klubikujulised) ja mõlemal on kaks sterigmat. Seevastu Chanterelle Cantharellus cibarius ja Trompet Chanterelle Cantharellus tubaeformis toodavad neli eost basiidiumi kohta, samal ajal kui Craterellus cinereuse basiideid (välimuselt üsna sarnane rohke sarvega, kuid palju sügavamalt kortsus hymenial pinnaga) eristatakse selle poolest, et need on viis sporeeritud.

Lõhn / maitse

Ei erista.

Elupaik ja ökoloogiline roll

Seda raskesti märgatavat liiki leidub kõige sagedamini lehtpuumetsades pöökpuude all, kuid seda esineb ka tammedega.

Hooaeg

Juunist novembrini - isegi kuni detsembrini Lõuna-Suurbritannias pehmetel sügistel. Vahemere maades ja Pürenee poolsaarel võib selle peene söödava seene leida juba uuest aastast.

Sarnased liigid

Cantharellus cibarius on sarnase kuju ja suurusega erkkollane või kollakasoranž seen.

Cantharellus tubaeformisel on pruunikas kork ja kollane vars.

Craterellus cornucopoides - Rohke sarv Alentelos Lõuna-Portugalis

Kulinaaria märkmed

Craterellus cornucopioides maitseb palju paremini kui välja näeb. Neid seeni saab kuivatada (radiaatori kohal või avatud uksega soojas ahjus) ja seejärel edaspidiseks kasutamiseks õhukindlates purkides hoida. Valmistame neist ka kastme ja külmutame seejärel jahu suurused portsjonid (siltidega!) Polüetüleenkottidesse või plastkarpidesse. Nii saame kogu talve söögikordade ajal armsa seenekastme.

Viiteallikad

Lummatud seentest , Pat O'Reilly 2016.

Briti mükoloogiaühing, seente ingliskeelsed nimed

Seenete sõnastik ; Paul M. Kirk, Paul F. Cannon, David W. Minter ja JA Stalpers; CABI, 2008

Nendel lehtedel olev taksonoomiline ajalugu ja sünonüümiandmed pärinevad paljudest allikatest, eriti aga Briti mükoloogiaseltsi GB seente kontrollnimekirjast ja (basidiomütseetide puhul) Kewi Briti ja Iiri basidioomükooti kontroll-loendist.

Tänusõnad

Sellel lehel on pilte, mille on lahkelt kaasa aidanud Simon Harding.