Leucopaxillus giganteus, hiidlehter, identifitseerimine

Perekond: Basidiomycota - Klass: Agaricomycetes - Järjekord: Agaricales - Perekond: Tricholomataceae

Levitamine - taksonoomiline ajalugu - etümoloogia - identifitseerimine - kulinaarsed märkused - viiteallikad

Leucopaxillus giganteus

Leucopaxillus giganteus toodab täielikult oma üldnimetust Hiidlehter, mis toodab kübaraid 45 cm ulatuses, kuigi enamus küpsetest isenditest saavutavad korgi läbimõõdu vahemikus 15–35 cm ja paljud on palju väiksemad, mis muudab suuruse identiteedile halvaks. Hajutatud rühm nendest tähelepanuväärsetest seentest on üsna vaatamisväärsus, kuid kui te kunagi kohtate hiidlehtrite haldjasõrmust, on see kogemus, mida te kiiresti ei unusta. (Olen sellist sõrmust näinud vaid ühe korra ja mul polnud kahjuks vaatemängu salvestamiseks kaamerat.) Kahjuks pole need muljetavaldavad seened sugugi levinud.

Osa Leucopaxillus giganteuse haldjasõrmusest

Peamiselt hekkide kõrval või metsaservadel nähtav hiigelehter võib esineda ka pargis ja püsikarjamaadel ning aeg-ajalt rohtukasvanud teeäärtes; just nendes viimastes kohtades on kõige tõenäolisemalt näha viljakehade kaari või isegi terveid rõngaid.

Hiidlehtrid, Inglismaa

Noorena peaaegu puhas elevandiluuvalge, küpsuse ajal keskelt puhvrit keerates näivad hiigelehtrid nii isuäratavad, et kõige tavalisem küsimus, mille saame, on „kas need on söödavad”? Mõned ametiasutused ütlevad jah, kuid on ka teateid inimestest, kes kannatavad pärast selle seene söömist kõhuhädasid.

Hiidlehtrid, Lõuna-Inglismaa

Levitamine

Suurbritannias pole seda seent levinud ka kogu Põhja-Euroopas. Seda leidub ka paljudes teistes põhjapoolkera osades, sealhulgas Põhja-Ameerikas.

Taksonoomiline ajalugu

Seda massiivset seent kirjeldas esmakordselt 1794. aastal Oxfordi (Inglismaa) botaanik John Sibthorp (1758 - 1796), kes nimetas selle Agaricus giganteuseks . (Seene taksonoomia algusaastatel lisati enamik nakatud seentest algselt perekonda Agaricus .) Praegu aktsepteeritud teaduslik nimetus pärineb aastast 1938, kui Saksamaal sündinud mükoloog Rolf Singer kolis hiigelehtri uuele (sel ajal aeg) perekond Leucopaxillus .

Nime Leucopaxillus giganteus andis sellele liigile 1872. aastal prantsuse mükoloog Lucien Quélet. Kaks aastat hiljem nimetas Elias Magnus Fries selle ümber Paxillus giganteuseks. Teised sünonüümid hõlmavad Agaricus giganteus Sibth. Ja Aspropaxillus giganteus (Sibth.) Kühner & Maire.

Hiidlehtrid, Walesi riiklik botaanikaaed

Ülal: vanad viljakehad muutuvad veljelt pruuniks. Seda 35 cm läbimõõduga Giant Polypore'i nähti Walesi rahvusliku botaanikaaia parklas Llanarthnes, Carmarthenshire'is. Mõned väiksemad mütsid selle kõrval olid vaid 6–9 cm.

Etümoloogia

Leucopaxillus on tuletatud kreeka keelest Leuco s, mis tähendab valget ja Paxillust , perekonna nime, mis sisaldab mürgist kärbseseent Paxillus involutus , mida tavaliselt nimetatakse pruuniks Rollrimiks. Kindlasti näeb hiidlehter Leucopaxillus giganteus välja peale selle suurema suuruse väga nagu Paxillus involutus valge vorm .

Konkreetne epiteet giganteus vaevalt vajab selgitusi, kuna see on tõesti hiiglaslik seen ... mõnikord.

Identifitseerimisjuhend

Leucopaxillus giganteus, korki detail

Kork

Esialgu elevandiluust valge ja kumer või lame, peene sametise pinna ja allapoole pööratud servaga, muutub Leucopaxillus giganteus ' kübar peagi lehtrikujuliseks ja selle pind võib kaotada sametise tekstuuri. Kork pöörleb järk-järgult keskelt väljapoole ja võib selle keskosas tekkida ümmargusi pragusid või väikeseid soomuseid. Enamik küpseid isendeid on 15–30 cm, kuigi on teatatud nii väikestest kui 8 cm ja 45 cm suurustest mütsidest.

Korki liha on valge ja täielikult paisunud isenditel üsna habras.

Leucopaxillus giganteus'e vars, millel on näidatud kahanev lõpuste kinnitus

Vars

Tüüpiliselt 4–6 cm pikkune ja 2–3 cm läbimõõduga hiidlehtri vars on algul kreemikasvalge, muutudes harilikuks ja tekitades peeneid pikisuunalisi punakaid kiude, eriti varre ülaosa suunas, mille põhi pole tavaliselt märgatavalt sibulakujuline.

Valge varre liha on üsna sitke.

Leucopaxillus giganteuse tihedalt asetsevad lõpused

Gills

Leucopaxillus giganteus'e noortel isenditel on tihedalt täidetud kahanevad lõpused elevandiluuvalged, kuid vananedes tumenevad veidi. Vasakpoolsel pildil on väike osa korgist, millel on võimalik näha, et osa lõpudest on kahvliharuga.

Leucopaxillus giganteuse eosed

Eosed

Ellipsoidne, sile, 6-9 x 4-5,5μm; nõrgalt amüloidne.

Kuva suurem pilt

Leucopaxillus giganteuse , hiidlehtriku eosed

Eosed X

Eostrükk

Valge.

Leucopaxillus giganteuse Basidia

Muud mikroskoopilised tegelased

Basidiad (nähtavad vasakul) on peamiselt neljaõielised.

Klamberühendused on nakkehüüfides nähtavad.

Lõhn / maitse

Nõrk, kuid meeldiv lõhn; maitse on ka meeldiv, kuid mitte eristav.

Elupaik ja ökoloogiline roll

Saproobne; vägede rühmades või rõngastes hekkide kõrval ja metsalagendikel; mõnikord pargis ja rohtukasvanud teeäärtes.

Hooaeg

Augustist novembri alguseni Suurbritannias.

Sarnased liigid

Clitocybe gibba , harilik lehter, on palju väiksem; selle eosed on inamüloidsed ja pigem pipokujulised kui ellipsoidsed.

Clotocybe geotropa , vägede lehter, on tavaliselt väiksem, kuid palju kõrgema varrega; selle eosed on inamüloidsed.

Kulinaarsed märkmed

Leucopaxillus giganteust peetakse tavaliselt söödavaks, kuigi selle maitse pole väidetavalt kaugeltki uskumatu. Nagu kõigi seente puhul, on ka esialgu soovitatav proovida väikest osa, sest mõnedel inimestel on kõrvaltoimed, mis võivad hõlmata kõhuvalu, kõhulahtisust ja higistamist. Mütsid lõigatakse kõige paremini õhukesteks ribadeks enne küpsetamist ja väidetavalt on need seened head nii risototoitudes kui ka suppides ja kastmetes kala või lihaga serveerimiseks.

Viiteallikad

Lummatud seentest , Pat O'Reilly 2016.

Seenete sõnastik ; Paul M. Kirk, Paul F. Cannon, David W. Minter ja JA Stalpers; CABI, 2008

Nendel lehtedel olev taksonoomiline ajalugu ja sünonüümiandmed pärinevad paljudest allikatest, eriti aga Briti mükoloogiaseltsi GB seente kontrollnimekirjast ja (basidiomütseetide puhul) Kewi Briti ja Iiri basidioomükooti kontroll-loendist.

Tänusõnad

Sellel lehel on pilte, mille autorid on Theresa Bennett, Carolyn Williamson ja Bovey Tracey.