Agaricus xanthodermus, kollase peitsiga seen

Perekond: Basidiomycota - Klass: Agaricomycetes - Järjekord: Agaricales - Perekond: Agaricaceae

Levik - taksonoomiline ajalugu - etümoloogia - toksilisus - identifitseerimine - viited

Agaricus xanthodermus - kollane plekk

Kollane plekk Agaricus xanthodermus võib põhjustada tõsiseid maohäireid ja seetõttu ei tohiks seda süüa. Seda võib segi ajada teiste Agaricaceae liikmetega .

Levitamine

Kollast plekki esineb kogu Suurbritannias ja Iirimaal ning seda võib leida ka teistest Mandri-Euroopa riikidest Skandinaavia põhjaosast kuni Vahemere piirkonnani. Seda seent registreeritakse ka Põhja-Ameerikas.

Agaricus xanthodermus, YYellow Stainer, pärast korki külje kriimustamist

Kollane plekk leiab aset ka Austraalias, kus see on asustatud liik ja väidetavalt on see seenemürgituse väga levinud põhjus.

Ükski teine ​​tavaline valge seen ei muutu käitlemisel nii kiiresti kroomkollaseks nii kiiresti, kuigi mõned söödavatest Agaricuse liikidest tekitavad sinikaid kergelt kollaseid värvusi ja seetõttu on identifitseerimisel oluline kontrollida kõiki omadusi, sealhulgas lõhna.

Taksonoomiline ajalugu

Agaricus xanthodermuse ametliku kirjelduse ja nimetuse tegi aastal 1876 Prantsuse botaanik Léon Gaston Genevier (1830–1880), keda mäletatakse peamiselt teedrajava tööga taimeperekonnas Rubus , mis sisaldab muraka erinevaid liike ja sorte. , Vaarikas, mooruspuu, kastanpuumari jne ja nende arvukad hübriidid.

Agaricus xanthodermuse sünonüümid hõlmavad Psalliota flavescens Richon & Roze, Psalliota xanthoderma (Genev.) Richon & Roze, Agaricus xanthodermus var. lepiotoides Maire, Psalliota xanthoderma var. lepiotoides (Maire) Rea, Psalliota xanthoderma var. grisea A. Pearson ja Agaricus xanthodermus var. griseus (A. Pearson) Bon & Cappelli.

Etümoloogia

Spetsiifiline epantett xanthodermus pärineb kreeka keelest kollase nahaga ja see liik on kõige kurikuulsam paljude kergelt mürgiste Agaricuse liikide seas, mille varre liha lõikamisel kollaseks muutub. Kollane plekk on aga eriti ohtlik, kuna näeb välja nii söödav agaricus nagu põldseen, Agaricus campestris või hobuse seen, Agaricus arvensis. Seetõttu on see üks kõige sagedamini tarbitavaid mürgiseid seeni.

Ülaloleval pildil on näha, kui ilmselgelt muudab see mürgine kärnkonn värvitooni, kui korki äär on kriimustatud. värvimuutus on kõige märgatavam, kui mütsid on noored ja värsked. Ükski teine ​​tavaline valge Agaricuse seene ei muutu nii kiiresti kroomkollaseks, kui selle kübaral on muljutud või varreosa lähedalt läbi lõigatud, ja seetõttu ei tohiks see mürgine kärbsesein kunagi asjatundlikke seeneseemneid kätte saada.

Toksilisus

Söömisel võib kollane plekk põhjustada kõhukrampe, iiveldust, oksendamist, higistamist ja kõhulahtisust. Selle mürgise seeni puhul on kummaline see, et väike vähemus inimesi saab seda süüa ilmsete kahjulike tagajärgedega.

Identifitseerimisjuhend

Agaricus xanthodermuse kübar

Kork

Esialgu kerajas, kuid tavaliselt lameda ülaosaga paisub Kollase Staineri kork, et saada laias osas kumer ilma sisse veeretamata veeriseta.

Algselt puhtad valged ja matid, hiljem hallituvad kübarad kasvavad küpsuse ajal 5–15 cm läbimõõduga ning kriimustamisel või muljutisel muutuvad nad kiiresti kroomkollaseks. Järk-järgult muutub verevalumiga korgiosa pruuniks.

Agaricus xanthodermuse lõpused ja rõngas

Gills

Sellel pildil on selle noore Agaricus xanthodermus'e viljakeha osaline loor alles rebenemas , paljastades vabad, valkjad lõpused, mis varsti muutuvad roosaks ja muutuvad viljakeha küpsuse saabudes hiljem hallikaspruuniks.

Vars

Tüve läbimõõt on 1–2 cm, sileda siidise pinna ja sibulakujulise põhjaga. Suur valge rippuv tüvirõngas püsib küpsuseni.

Lõikamisel muutub varre liha kiiresti valgest kroomkollaseks, kõige märgatavamalt varre põhjas.

Agaricus xanthodermuse eosed

Eosed

Ellipsoidne või munjas, sile, 4,5-6,5 x 3,5-5,5 um.

Eostrükk

Väga tumepruun.

Lõhn / maitse

Selle maitse ei ole eristatav, kuid pidage meeles, et Agaricus xanthodermus on mürgine. Kollane plekk eritab märgatavat tindi, fenooli või joodi lõhna, eriti kui liha on muljutud või lõigatud. Lõhn on eriti tugev, kui varre põhi on lõigatud. Toiduvalmistamisel tugevneb fenoolilõhn, tekitades küsimuse, kuidas saab keegi end nii alatu lõhnaga einet sööma viia!

Elupaik ja ökoloogiline roll

Kollased plekiseened on saproobsed. Neid mürgiseid seeni täheldatakse kõige sagedamini hekkide all ning parkide, aedade ja muude häiritud pinnasega äärtes, sageli väikestes rühmades, kuid aeg-ajalt üksikult.

Hooaeg

Juunist oktoobrini Suurbritannias ja Iirimaal.

Sarnased liigid

Agaricus arvensis on pealiskaudselt väga sarnane Agaricus xanthodermus'ega, kuid see verevalum aeglasemalt ja ainult kergelt kollane; selle liha lõhnab pigem aniisi kui joodi või fenooli järele.

Agaricus campestris on välimuselt sarnane, kuid ei muutu lõikamisel ega muljutisel kollaseks.

Viiteallikad

Pat O'Reilly (2016) lummatud seentest ; Esimene loodus

BMS seente ingliskeelsete nimede loend

Perekond Agaricus Suurbritannias , 3. väljaanne, ise välja antud, Geoffrey Kibby 201

Funga Nordica : 2. väljaanne 2012. Toimetanud Knudsen, H. & Vesterholt, J. ISBN 9788798396130

Seenete sõnastik ; Paul M. Kirk, Paul F. Cannon, David W. Minter ja JA Stalpers; CABI, 2008

Nendel lehtedel olev taksonoomiline ajalugu ja sünonüümiandmed pärinevad paljudest allikatest, eriti aga Briti mükoloogiaseltsi GB seente kontrollnimekirjast ja (basidiomütseetide puhul) Kewi Briti ja Iiri basidioomükooti kontroll-loendist.