Gyromitra esculenta, False Morel, identifitseerimine

Perekond: Ascomycota - Klass: Pezizomycetes - Järjekord: Pezizales - Perekond: Discinaceae

Levik - taksonoomiline ajalugu - etümoloogia - toksilisus - identifitseerimine - viited

Gyromitra esculenta - vale Morel

Gyromitra esculenta , mida tavaliselt nimetatakse valemorelliks või turbani seeneks, on surmavalt mürgine. Kahjuks koguvad seda mõnikord ekslikult inimesed, kes otsivad Morels Morchella esculentat . Kõige murettekitavam on spetsiifiline epiteet, sest esculenta tähendab „hea süüa” ja mõnes Ida-Euroopa riigis on seda moraalijuhtumit pikka aega käsitletud eskulendina; õnneks mõistetakse riske tänapäeval üha enam, kuna seeni otsivad inimesed saavad veebiühenduse.

Gyromitra esculenta, False Morel, õunaaias

Üleval: Šotimaal õunapuu all kasvav valemorell

Levitamine

Suurbritannias ja Iirimaal levinud, kuid harva registreeritud ja väga lokaliseeritud Gyromitra esculenta esineb liivases pinnases kõige sagedamini mändide all. Seda mürgist seent leidub kogu Euroopas ja see on registreeritud ka mitmel pool Põhja-Ameerikas.

Taksonoomiline ajalugu

1800. aastal kirjeldas Christiaan Hendrik Persoon, kes pani sellele teadusliku (binoomi) nime Helvella esculenta , omandades False Morel oma praegu aktsepteeritud teadusliku nime 1849. aastal, kui suur Rootsi mükoloog Elias Magnus Fries viis selle perekonda Gyromitra .

Gyromitra esculenta sünonüümide hulka kuuluvad Helvella esculenta (Pers.) Ja Physomitra esculenta (Pers.) Boud.

Etümoloogia

Perekonnanimi Gyromitra pärineb kreeka sõnadest gyros , mis tähendab ümmargust, ja mitra , mis tähendab peapaela. Jätan teie kujutlusvõime selle, kuivõrd see seen meenutab ümmargust peapaela. Konkreetne epiteet on siiski palju lihtsam: see pärineb ladina keelest esculentus , mis tähendab söödavat - üks maailma hullemaid eksitajaid, kuid Persoon ei olnud selle mürgise kärnkonna põhialuse loomisel sellest teadlik.

Toksilisus

Sajandeid on neid morelilaadseid seeni kogunud ja söönud inimesed Skandinaavias ja Ida-Euroopas ning kahtlemata vähemal määral ka mujal maailmas. Nendes seentes sisalduvale toksiinile on antud nimetus gürotoksiin ja selle keemiline struktuur on hästi mõistetav, ehkki täpselt, miks ja kuidas see inimesi mürgitab, pole nii selge, kuid kuidagi hävitab see punaseid vereliblesid. Gürotoksiin on teadaolevalt ka kantserogeenne.

Gyromitra esculenta toksilisuse tasevarieerub sõltuvalt asukohast, Ida-Euroopa isikud näivad olevat palju ohtlikumad, kui isendid kogunesid näiteks Põhja-Ameerikasse. Kõrgel mägisel maastikul korjatud valemorellid on osutunud vähem mürgiseks kui need, kes kogunevad madalikule männimetsadesse. On tõestatud, et toiduvalmistamine vähendab mürgisust, kuid isegi hästi keedetud False Morels on põhjustanud mürgistuse, seega pole toiduvalmistamine ohutuse tagatis, kuna on tõendeid, et nende seente korduv söömine põhjustab organismi toksiinide kogunemist. Gürotoksiinimürgituse varajasteks sümptomiteks on kõhuvalud, higistamine ja oksendamine, mis põhjustab pearinglust ja mõnel juhul ka koomat. Gürotoksiin mõjutab kesknärvisüsteemi ja kahjustab ohvri maksa ning võib-olla ka neere.Kui seda tarbitakse surmavate annustena (ja nende seente väikesest roogist võib täiskasvanu jaoks olla enam kui piisav ning lapsed on gürotoksiinimürgituse suhtes veelgi haavatavamad kui täiskasvanud), võib surm järgneda tavaliselt viis päeva kuni nädal pärast seente söömist .

Järeldus: need on surmavalt mürgised seened, mis on juba paljud inimesed tapnud - ärme liituge nendega!

Identifitseerimisjuhend

Gyromitra esculenta - korgi lähivõte

Kirjeldus

Punakaspruun kübar on ebaregulaarselt labaraga, pigem aju moodi ja tavaliselt laiem kui pikk. Väändumiste ümardatud veerised põhjustavad korki sees ebakorrapäraseid õõnsaid kambreid. Mütsid on vahemikus 5–15 cm ja 4–8 cm pikad.

Tipp on 2 kuni 3 cm risti ja 2 kuni 5 cm pikk; kreemikasvalge ja habras. Toru sees on mitu ebaregulaarset torulaadset lohku.

Asci

8-eosed.

Parafüüsid

Clavate, läbimõõduga 5-10μm; punakaspruun.

Eosed

Ellipsoidne, sile, 8-13 x 17-22μm; hüaliin; tavaliselt kahe väikese õlitilgaga (sooletükid), kuid aeg-ajalt multigutulaadiga.

Eostrükk

Kollakas buff.

Lõhn / maitse

Ei erista.

Elupaik ja ökoloogiline roll

Okaspuumetsas; madalal haruldane, kuid sagedamini mägistes piirkondades.

Hooaeg

Kevad ja suve algus.

Sarnased liigid

Morchella esculental , tõelisel Morelil, on sügava auku kork ja üks õõnes kamber; selle toru on tavaliselt pikem kui Gyromitra esculenta .

Helvella crispal on kreemikasvalge painutatud sadulakujuline kork ja toru pikisuunaliste lohkudega.

Tänusõnad

Sellel lehel on Paul Condy ja Simon Hardingi lahkelt panustatud pildid.

Viiteallikad

Pat O'Reilly, lummatud seentest , 2016.

Dennis, RWG (1981). Briti ascomycetes ; Lubrecht & Cramer; ISBN: 3768205525.

Michelot D, Toth B (1991). Gyromitra esculenta mürgitus - ülevaade. Journal of Applied Toxicology 11 (4): 235–43.

Benjamin, DR (1995). Seened: mürgid ja imerohud - loodusteadlaste, mükoloogide ja arstide käsiraamat. WH Freeman ja kompanii. ISBN 0-7167-2600-9.

Seenete sõnastik ; Paul M. Kirk, Paul F. Cannon, David W. Minter ja JA Stalpers; CABI, 2008

Nendel lehtedel olev taksonoomiline ajalugu ja sünonüümiandmed pärinevad paljudest allikatest, eriti aga Briti mükoloogiaseltsi GB seente kontrollnimekirjast ja (basidiomütseetide puhul) Kewi Briti ja Iiri basidioomükooti kontroll-loendist.