Panellus stipticus, mõru austerservik

Perekond: Basidiomycota - Klass: Agaricomycetes - Järjekord: Agaricales - Perekond: Mycenaceae

Levitamine - taksonoomiline ajalugu - etümoloogia - identifitseerimine - kulinaarsed märkused - viiteallikad

Penelluse stipticuse, Bitter Oysterlingi ristisoonelised lõpused

Altpoolt vaadates on Bitter Oysterling väga atraktiivne seen, millel on tavaliselt eristuvad ristsoonid ja väga lühike kitsenev vars.

Levitamine

Suurbritannias ja Iirimaal on mõru oysterling laialt levinud ja üsna tavaline. Seda seent esineb ka kogu Mandri-Euroopa põhja- ja keskosas ning teatatakse ka Kaug-Idast, Austraaliast, Uus-Meremaalt ja Põhja-Ameerikast.

Panellus stipticus, Bitter Oysterling - küpsed kübarad

Taksonoomiline ajalugu

Prantsuse mükoloog Jean Baptiste Francois (Pierre) Bulliard kirjeldas Bitter Oysterlingi 1773. aastal, andes sellele binoomse teadusliku nime Agaricus stipticus . See oli Soome mükoloog Petter Adolf Karsten (1834 - 1917), kes 1879. aastal viis selle liigi oma praegusesse perekonda, kehtestades sellega selle praegu aktsepteeritud teadusliku nime Panellus stipticus .

Panellus stipticuse sünonüümide hulka kuuluvad Agaricus lateralis Schaeff., Agaricus stipticus Bull., Crepidotus stipticus (Bull.) Grey, Panus stipticus (Bull.) Fr., Pleurotus stipticus (Bull.) P. Kumm. Ja Panus stipticus var . albidotomentosus (Cooke & Massee) Rea.

Panellus stipticus on perekonna Panellus tüüpliik .

Panellus stipticus, Lõuna-Prantsusmaa

Etümoloogia

Spetsiifiline epiteet stipticus viitab sellele seenele omistatavatele stüptilistele omadustele (kahjustavate veresoonte kokkutõmbumine ja haavaverejooks).

Identifitseerimisjuhend

Panellus stipticuse mütsid

Kork

0,5–3 cm risti, neerukujuline, kestakujuline, punakaspruuni villase pealispinna ja vähemalt esialgu sissepoole kantud servaga. Viljakehade pinnad muutuvad vananedes kortsudeks ja kahvatuks.

Panellus stipticuse lõpused

Gills

Kahvatupruun, rahvarohke, kahvlikujuline ja tavaliselt tugevate ristsoontega, mis annab võrkkesta (võrgusarnase) välimuse. Mõnes Põhja-Ameerika piirkonnas on teatatud, et need on helendavad (pimedas helendavad rohekalt), kuid Suurbritanniast ja mujalt Euroopast leitud mõru-austrid ei hõõgu pimedas.

Vars

Ekstsentriliselt või külgsuunas kinnitatud, aluspinna suunas kitsenev, läbimõõduga 3–7 mm ja pikkusega 0,3–2 cm; tan kuni buff, kaetud pikisuunaliste siidiste fibrillidega; sõrmust pole.

Eosed, Panellus stipticus

Eosed

Ellipsoidne või kergelt allantoid (vorstikujuline), sile, 4-5 x 2-3 µm; amüloid.

Kuva suurem pilt

Panellus stipticuse , mõru oysterlingi eosed

Eosed X

Eostrükk

Valge.

Lõhn / maitse

Lõhn ei ole eristav; maitse on tavaliselt väga mõru.

Elupaik ja ökoloogiline roll

Saproobne, kasvades väikestes kimpudes või laiali jaotatud rühmade kaupa langenud tüvedel, suurtel okstel ja surnud lehtpuude, eriti tammede mädanevatel kändudel.

Hooaeg

Peamiselt sügis ja varane talv Suurbritannias ja Iirimaal.

Sarnased liigid

Crepidotus mollis on pealiskaudselt üsna sarnane ja kasvab surnud puidul, kuid selle spoorijälg on pruun.

Sarcomyxa serotina toodab tavaliselt suuremaid viljakehi ja selle lõpused pole ristisoonelised.

Tapinella panuoidesel on veenid kollakad ja tekitavad palju suuremaid eoseid.

Kulinaarsed märkmed

Need väikesed seened on nii kibeda maitsega kui ka kulinaarset huvi pakkuvateks liiga ebaolulised. Mõnest maailma otsast pärit kibedad austerlased põhjustavad oksendamist.

Panellus stipticus, Uus mets, Hampshire

Viiteallikad

Lummatud seentest , Pat O'Reilly 2016.

Funga Nordica : 2. väljaanne 2012. Toimetanud Knudsen, H. & Vesterholt, J. ISBN 9788798396130

Seenete sõnastik ; Paul M. Kirk, Paul F. Cannon, David W. Minter ja JA Stalpers; CABI, 2008

Nendel lehtedel olev taksonoomiline ajalugu ja sünonüümiandmed pärinevad paljudest allikatest, eriti aga Briti mükoloogiaseltsi GB seente kontrollnimekirjast ja (basidiomütseetide puhul) Kewi Briti ja Iiri basidioomükooti kontroll-loendist.

Tänusõnad

Sellel lehel on pilte, mille on lahkelt kaasa aidanud David Kelly.